Durante los últimos años y amanera de un presente de navidad , preparamos los panetónes conocidos en Norte America como "Fruitcakes de navidad" , mezclando frutas endulzadas y una vez horneados se bañan durante una semana de brandy para su conservación antes de compartir este regalo.

Recuerdo cuando recién empezamos esta tradición Malena y yo , donde horneábamos en moldes diferentes logrando una producción muy desigual, para fortuna de ambos nos hicimos de moldes profesionales logrando producir en cada siclo 24 piezas , logrando con ello una verdadera producción en serie , este año no fue la excepción y suponemos doblar la producción diaria para el próximo año.

Malena Y Bo